Il Poggiolo è un Cabernet Sauvignon che prende il nome dalla vetta montana su cui è situata la Cantina di Ronchi di Castelluccio. Un vino che omaggia i grandi cru di Bordeaux, vitigno per eccellenza della zona francese. La parcella, esposta a nord-ovest, guarda verso le Alpi e beneficia di un clima più fresco, ideale per esaltare i sentori di bosco, spezie ed erbe tipici dell’Appennino. Dal 2020, la vinificazione avviene esclusivamente con viti di Cabernet Sauvignon, allineandosi con la filosofia originale dell’azienda, nata nel 1974.
